Hühnerherzen mit Champignons

    Hühnerherzen mit Champignons

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Hühnerherzen lassen sich ganz schnell und unkompliziert zubereiten. Man kann sie als Vorspeise oder Hauptspeise servieren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Hühnerherzen, geviertelt
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 250 g frische Champignons
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig anschwitzen. Hühnerherzen hinzufügen und einige Minuten anbräunen, dabei ständig rühren. Abdecken, Temperatur herunterstellen und ca. 10 Minuten dünsten.
    2. Kleine Champignons vierteln oder Größere in Scheiben schneiden und zu den Herzen geben. Umrühren, wieder abdecken und weitere 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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