Russischer Rote Bete Salat

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    Ein gesunder rote Bete Salat nach einem russischen Rezept mit saurer Sahne, Walnüssen, Käse und Pflaumen.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2-3 mittelgroße rote Bete
    • 4 EL Walnüsse
    • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 4 EL saure Sahne
    • 5 EL Trockenpflaumen, fein gewürfelt
    • 100 g geriebener Havarti oder Tilsiter
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Rote Bete in einen Topf mit Wasser geben und ca. 15 Minuten weich kochen. Abgießen, schälen und grob reiben.
    2. Walnüsse klein hacken oder in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz darüberrollen, um sie zu zerstoßen.
    3. Knoblauch und saure Sahne in einer großen Schüssel vermischen. Rote Bete, Walnüsse, Trockenpflaumen und Käse hinzufügen und verrühren. Mit Salz abschmecken und servieren.

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

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