Crab Cakes

    Crab Cakes

    Rezeptbild: Crab Cakes
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    Crab Cakes

    (289)
    27Minuten


    Von 213 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein Rezept für typisch amerikanische Crab Cakes, Frikadellen aus Krebsfleisch. Sie lassen sich gut mit Krebsfleisch aus der Dose zubereiten.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Ei
    • 3 EL Mayonnaise
    • 4 TL Zitronensaft
    • 1 Msp Chiliflocken
    • 1 TL getrockneter Estragon
    • 1 EL fein gehackte Frühlingszwiebeln
    • 225 g Krebsfleisch
    • 30 g zerstoßene Cracker
    • 1 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Ei, Mayonnaise, Zitronensaft, Chiliflocken, Estragon und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel verquirlen. Krebsfleisch vorsichtig untermischen, das Krebsfleisch stückig lassen. Nach und nach Cracker hinzufügen und untermischen, bis die Masse so fest ist, dass sie sich formen lässt. Zu kleinen Frikadellen formen.
    2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Flamme zerlassen. Frikadellen von jeder Seite 5-6 Minuten goldbraun braten.

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    westcoastgirl
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    köstlich!  -  10 Aug 2016

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