Gelbes und grünes Zucchinigemüse

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    Gelbes und grünes Zucchinigemüse

    Gelbes und grünes Zucchinigemüse

    (123)
    40Minuten


    Von 131 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine gesunde und fettarme Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch toll als schnelles vegetarisches Hauptgericht mit Nudeln.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 mittelgroße gelbe Zucchini, gewürfelt
    • 3 kleine grüne Zucchini, gewürfelt
    • 1 Dose (280 g) stückige Tomaten
    • 1/2 Zwiebel, gehackt
    • Salz
    • Knoblauchpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Gelbe und grüne Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Salz und Knoblauchpulver in einen großen Topf geben. Bei mittelhoher Temperatur zum Kochen bringen.
    2. Temperatur auf niedrig herunterstellen und Gemüse köcheln, bis es bissfest gegart ist.

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    Schmeckte lecker. Ich hab auch noch gut mit Kräuter der Provence gewürzt.  -  29 Aug 2013

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