Kürbiskernkrokant

    Kürbiskernkrokant

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    Über dieses Rezept: Dieser Kürbiskernkrokant schmeckt soo gut! Das knackig süße Karamell passt total super zu dem typisch nussigen Geschmack der Kürbiskerne.

    hirtamadl Wien, Österreich

    Zutaten
    Ergibt: 600 g

    • 300 g Zucker
    • 50 ml Wasser
    • 1 Prise Salz
    • 300 g Kürbiskerne
    • 1 EL Sonnenblumenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. In einem kleinen Topf Zucker, Wasser und Salz vermischen und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen. Sobald der Zucker aufgelöst ist und die Zuckermasse goldbraun ist, die Kürbiskerne dazugeben und alles gut durchmischen.
    2. Auf ein beöltes Backpapier oder eine Silikonmatte dünn aufstreichen und bei Zimmertemperatur erkalten lassen. In mundgerechte Stücke brechen und luftdicht oder in der Tiefkühltruhe aufbewahren.

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