Tomatensalat mit Kürbiskernöl

    (1)
    10 Min.

    Meine Freundin macht den Tomatensalat immer mit Kernöl. Sie nimmt am liebsten verschiedenfärbige Tomaten, so sieht es besonders hübsch aus.

    susi310

    Salzburg, Österreich
    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 große Tomaten
    • 1 kleine Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
    • 1 TL frischer Oregano, feingehackt
    • 1 TL frisches Basilikum
    • 5 EL Kürbiskernöl
    • 2 EL Balsamico
    • 1 Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Tomaten in gleich große Spalten teilen und mit Zwiebeln, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermischen. Kürbiskernöl, Essig und Salz in einer kleinen Schüssel durchmischen, bis eine Emulsion entsteht und über die Tomaten gießen. Servieren.

    Tomaten im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Tomaten selbst anbauen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Paploo
    Besprochen von:
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    Sehr fein, das Kürbiskernöl gibt wie immer einen ganz besonderen Geschmack.  -  09 Jul 2014

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