Steirische Eierspeis mit Kürbiskernöl
55 Min.
Kürbiskernöl verleiht Eierspeise (Rührei) einen nussigen Geschmack. Und obendrein wird dieses schnell zubereitete Gericht durch das Kernöl gesundheitlich aufgewertet.
Von 3 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 2
- 4 bis 5 Eier
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Steirisches Kürbiskernöl
- 1 Prise Salz
- 1 EL frische Kräuter, feingehackt
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 50Minuten ›
Fertig in:55Minuten
- Eier aufschlagen und in einer kleine Schüssel mit einer Gabel leicht verquirlen.
- In einer Pfanne Sonnenblumenöl leicht erhitzen, die Eiermasse einrühren und vorsichtig umrühren, bis die Eier gerade gestockt ist.
- Mit steirischem Kürbiskernöl gut beträufeln, mit Salz und Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Tipp:
Am besten kauft man Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., da es garantiert aus erster Pressung stammt.
Perfekte Rühreier
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