Steirische Eierspeis mit Kürbiskernöl

    Steirische Eierspeis mit Kürbiskernöl

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    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kürbiskernöl verleiht Eierspeise (Rührei) einen nussigen Geschmack. Und obendrein wird dieses schnell zubereitete Gericht durch das Kernöl gesundheitlich aufgewertet.

    Paploo Oberösterreich, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 bis 5 Eier
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • 2 EL Steirisches Kürbiskernöl
    • 1 Prise Salz
    • 1 EL frische Kräuter, feingehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Eier aufschlagen und in einer kleine Schüssel mit einer Gabel leicht verquirlen.
    2. In einer Pfanne Sonnenblumenöl leicht erhitzen, die Eiermasse einrühren und vorsichtig umrühren, bis die Eier gerade gestockt ist.
    3. Mit steirischem Kürbiskernöl gut beträufeln, mit Salz und Kräutern bestreuen und sofort servieren.

    Tipp:

    Am besten kauft man Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., da es garantiert aus erster Pressung stammt.

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