Ofentomaten

    Wir hatten diesen Sommer soviele Tomaten im Garten! Das hier war eine Idee, der Masse Herr zu werden. Die Tomaten werden mit Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Parmesan im Ofen geschmort.

    Karin50

    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 5 

    • ca. 10 mittelgroße Tomaten, halbiert
    • 2 EL Olivenöl
    • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 4 Blätter frischer Salbei, fein gehackt
    • 1 Zweig frischer Rosmarin, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 50 g Parmesan, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen. Ein Backblech ölen.
    2. Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen.
    3. Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und gleichmäßig über die Tomaten verteilen. Parmesan darüber streuen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten schmoren, bis die Tomaten weich sind und der Käse leicht gebräunt ist.

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