Nusskuchen ohne Mehl und Fett

    1 Std. 10 Min.

    Dieser Haslnusskuchen wird ohne Mehl und Butter gebacken - super für Leute mit Glutenallergie und sonstige Allergiker.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 30 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 200 g Zucker
    • 200 g gemahlene Haselnüsse
    • 4 Eiweiß
    • 4 Eigelb
    • Schokoladenglasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Pergamentpapier ausgelegen.
    2. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Haselnüsse unterheben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
    3. Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
    4. Abkühlen lassen. Schokoladenguss zubereiten und Kuchen damit überziehen.

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