Apfeltaschen aus Blätterteig

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    Apfeltaschen aus Blätterteig

    Apfeltaschen aus Blätterteig

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    35Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Apfel und Zimt gehören für mich einfach zusammen. Ich lasse die Äpfel nicht zu weich kochen, ich mag es lieber, wenn sie noch etwas stückig sind.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Packung Blätterteig
    • 2 Äpfel, Kerngehäuse entfernt und in Stücken
    • 75 g Zucker
    • 1 EL Zimt
    • etwas Maisstärke nach Bedarf
    • 1 Eigelb

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Die Äpfel in einen Topf mit etwas Wasser geben. Zucker und Zimt dazugeben und 7 bis 10 Minuten kochen. Die Äpfel sollten nicht zerfallen, bei Bedarf etwas Maissstärke hinzugeben und nochmals aufkochen lassen, um die Masse anzudicken.
    3. Den Blätterteig in vier gleichgroße Stücke schneiden. Die Apfelmischung in die Mitte jedes Stücks geben und zusammenklappen. Gut versiegeln.
    4. Mit Eigelb bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Lauwarm servieren.

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