Riesen-Apfeltasche

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    Riesen-Apfeltasche

    Riesen-Apfeltasche

    (29)
    1Stunde


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    Über dieses Rezept: Das ist ein Rezept für eine große Apfeltasche, die am besten warm schmeckt, vor allem mit einer heißen Tasse Kakao an einem stürmischen Nachmittag im Herbst.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 süße Äpfel
    • 2 EL Zucker
    • 2 EL Mehl
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Apfelkuchengewürz (siehe Tipp)
    • 1 EL Vanille-Extrakt
    • 425 g fertiger Mürbeteig
    • Milch
    • Ei, verquirlt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen.
    2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben zusammen mit Zucker, Mehl, Salz, Apfelkuchengewürz und Vanille-Extrakt gut vermischen.
    3. Mürbeteig auf einem leicht gefettetes Backblech flach drücken und Äpfel auf der einen Hälfte des Teiges aufhäufen, dabei einen 2,5 cm breiten Rand lassen. Rand und die andere Teighälfte mit Milch einstreichen und den Teig über den Äpfeln zusammenklappen. Die Apfeltasche sollte nicht überfüllt werden, da sie sonst leicht einreißt. Ränder zusammendrücken und mit einem scharfen Messer obenauf einige schmale Einschnitte machen.
    4. Apfeltasche mit dem verquirlten Ei bestreichen und 40 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt servieren.

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