Unwiderstehliche Picknick-Eier

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    Klassische "Deviled Eggs" - Mayonnaise und Senf werden mit gekochtem Eigelb vermischt und in ausgehöhlte Eier gefüllt. Ein tolles Gericht fürs Büffet oder ein Picknick.


    Von 220 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 8 Eier
    • ½ EL Senf
    • 1 EL Mayonnaise
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise Paprikapulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Eier in einen großen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 bis 12 Minuten stehen lassen. Die Eier mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
    2. Eier pellen und längs halbieren. Die Eigelbe entfernen und mit Senf, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren bis eine geschmeidige Masse entsteht.
    3. Jede Eihälfte mit der Eigelb-Mischung füllen und mit etwas Paprika bestreut servieren.

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    Nicola
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    Ich vergess immer, wie lecker gefüllte Eier sind und dabei so einfach gemacht.  -  19 Feb 2014

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    Hurra! Nichts super besonders, aber trotzdem lecker. Das ist das klassische Rezept, das meine Mutter und Oma immer benutzt haben. Man kann wenn man will etwas mehr Senf oder Mayo hinzufügen um die richtige Konsistenz zu bekommen. Tolles Rezept!  -  02 Feb 2009

    Maria
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    :-) immer gut  -  26 Jun 2014

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