Perfektes Kartoffelgratin

    Perfektes Kartoffelgratin

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    Von 42 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein sahniges und schmackhaftes Kartoffelgratin. Der Knoblauch ist wahlweise, er verleiht dem Gratin allerdings eine würzig-warme Note.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 200 ml Creme double oder Sahne
    • 1 Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 800 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt (optional)
    • 1 EL Butter
    • 50 g geriebener Greyerzer, Edamer oder Emmentaler

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 180°C vorheizen.
    2. Creme double, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
    3. Den Boden und die Ränder einer Auflaufform gründlich mit zerdrückten Knoblauch einreiben. Mit 1 EL Butter einfetten und die Kartoffelscheiben hineinschichten. Sahnemischung darübergießen und mit Käse bestreuen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten gratinieren, bis das Gratin gebräunt ist und Blasen wirft.

    Ofentemperatur umrechnen

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    iris
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    Sehr lecker Ich habe die Kartoffeln noch etwas gewürzt  -  05 Jun 2013

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    Superleckeres Gratin und war total einfach.  -  05 Okt 2012

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    Perfekt  -  02 Jan 2017

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