Schnelle Rote Bete Sauce für Pasta oder als Suppe

    Das ist eine totel schnellgemachte Nudelsoße. Schmeckt besonders lecker mit Tortelli (mit Gemüsefüllung) oder auch zu Gnocchi. Wenn man die Soße verdünnt kann man sie auch als Suppe servieren.

    Tinkerbell

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • etwas Butter
    • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • Salz
    • 1 Glas rote Bete Scheiben mit Saft
    • Pfeffer
    • etwas weißer Martini
    • ein Schuss Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin glasig andünsten. Rote Bete und Saft dazugeben und erhitzen.
    2. Einen Schuss Martini zugeben und leicht verkochen lassen. Dann mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne verfeinern. Mit dem Pürierstab grob zerkleinern und fertig!

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

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