Ägyptisches Okra Rezept

    Das ist ein traditionell ägyptisches Gericht, so einfach und so lecker!

    Olaahmed

    Hessen, Deutschland
    Von 20 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 400 g gefrorene Okra
    • 1 mittelgroße Zwiebel
    • 5 Knoblauchzehen
    • 1 mittelgroße grüne Paprkia
    • 3 EL Tomatenmark
    • 3 Tassen Hühnerbrühe
    • Saft von einer Zitrone
    • 1 EL Butter
    • Salz & Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 17Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Okra abtauen lassen und abwaschen.
    2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in einem Zerkleinerer klein hacken.
    3. Butter und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in einen Topf geben und bei hoher Hitze 2 Minuten unter Rühren anbraten.
    4. Hühnerbrühe, Tomatenmark, Okra und Zitronensaft dazu geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Hühnerbrühe selbst machen

    Wie Sie Hühnerbrühe selbst machen, steht in der Allrecipes Kochschule.

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    http://drolacooks.blogspot.de

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