fisch soljanka

    fisch soljanka

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    35Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: soljanka ist auch was feines auch nur mit fisch, probiert es mal aus. auf jeden fall fischfilet nehmen, damit ihr keine gräten aus der suppe fischen müsst.

    Elke_04315 Sachsen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 große zwiebeln
    • 3 EL öl
    • 500 ml fischbrühe
    • 250 ml saures gurkenwasser von den gurken
    • 500 g fischfilet
    • 2 saure gurken, klein geschnitten
    • 50 g sauer eingelegte pilze
    • 2 EL kapern
    • 1/2 zitrone, in scheiben
    • frisch gehackter dill
    • saure sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. zwiebeln hacken, in öl in einem topf glasig anbraten. fischsud und gurkenwasser dazu, zwiebeln weich kochen. fischfilet in stückchen dazu und gurken, pilze, kapern. bei niedriger flamme simmern bis der fisch durch ist.
    2. mit salz und pfeffer und gurkenwasser abschmecken, mit zitronenscheiben, dill und saurer sahne garnieren.
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