Spinatwähe

    Ein köstlicher, herzhafter Kuchen - mit einer Suppe oder einem Salat vorneweg auch eine ganze Mahlzeit.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Quark-Öl-Teig
    • 300 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 3/4 TL Salz
    • 1/2 Tasse Milch
    • 1/2 Tasse Öl
    • 150 g Quark
    • 1 Ei
    • Belag
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Packung TK-Blattspinat
    • 1 TL Frugola®
    • Pfeffer
    • 250 g Ricotta oder Quark 40%
    • 1 Becher Creme Fraiche
    • 4 EL Parmesan
    • 1 TL Frugola®
    • weißer Pfeffer
    • 500 g Lachsfilet
    • Kräutersalz
    • Pfeffer
    • 2 EL Parmesan

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Trockene Zutaten für den Quarkölteig mischen. Restliche Zutaten zufügen und mit den elektrischen Knethaken gründlich durcharbeiten.
    2. Backofen auf 210 Grad einschalten. 30 cm Tarteform mit Öl einpinseln.
    3. Olivenöl erhitzen, Knoblauch fein hacken und anbraten. Abgetauten Spinat untermischen, mit Pfeffer und Frugola würzen und erhitzen. Ricotta mit Creme Fraiche, Parmesan, Frugola und weißem Pfeffer glatt rühren.
    4. Teig auf bemehlter Fläche kneten, zu 32 cm großem Kreis ausrollen, in die Form legen und Rand hochdrücken. Die Hälfte der Ricottamischung aufstreichen, Spinat darüber verteilen. Lachsfilet in Streifen schneiden und auflegen, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Restliche Ricottacreme mit einem Löffel darüber verteilen und etwas verstreichen, Parmesan aufstreuen und großzügig mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.
    5. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 25 Minuten backen. Ofen abschalten und 5 Minuten nachbacken.

    Lachs zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps und Tricks zur Zubereitung von Lachs.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 11 Rezeptsammlungen ansehen