Britischer Hackfleisch-Pie (Beef and Pork Pie)

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    Ein köstlicher britischer Pie aus Mürbeteig, gefüllt mit würzigem Rinder- und Schweinehack. Er wird meist zur Winterzeit aufgetischt.


    Von 15 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Kartoffel, gewürfelt
    • 225 g Rinderhack
    • 225 g Schweinehack
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/2 große Zwiebel, gehackt
    • 4 EL Wasser
    • 1/2 TL Senfpulver
    • 3 Zweige frischer Salbei, gehackt
    • 3 Zweige frischer Thymian, gehackt
    • 1/4 TL gemahlene Nelken
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 backfertige runde Mürbeteige 23 cm

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 220 C vorheizen. Kartoffel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 5 Minuten weich kochen. Abgießen, zu Brei zerdrücken und beiseite stellen.
    2. In der Zwischenzeit Hackfleisch in eine große Pfanne geben und mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerteilen. Knoblauch, Zwiebel und Wasser hinzufügen. Mit Senfpulver, Salbei, Thymian, Nelken, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Temperatur dünsten, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist. Vom Herd nehmen und mit dem Kartoffelbrei vermischen.
    3. Eine runde 23 cm große Backform mit einem Mürbeteig auslegen. Fleischmischung darauf verteilen. Den anderen Mürbeteig daraufsetzen. Mit einem Messer einige Schlitze schneiden, damit der Dampf entweichen kann. Den Rand mit einer Gabel oder den Fingern zusammendrücken und überstehenden Teig abschneiden.
    4. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten goldbraun backen.

    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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