Panini mit Ziegenkäse

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    Ich mache Panini oft zum Mittagessen oder manchmal auch zum Abendbrot. Dazu mache ich gerne einen grünen Salat.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 kleines Ciabatta-Brötchen
    • 50 g weicher Ziegenkäse
    • 6 sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
    • 6-8 Artischockenherzen, aus dem Glas
    • Salz
    • Pfeffer
    • Balsamico

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Ciabatta-Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit Ziegenkäse bestreichen. Tomaten und Artischockenherzen gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen, salzen und pfeffern. Mit etwas Balsamico beträufeln und zusammenklappen.
    2. Einen Panini-Grill auf mittlerer Stufe erhitzen und Ciabatta grillen, bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Ersatzweise eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und das Panini darin auf beiden Seiten goldbraun braten. Fertiges Panini in der Mitte durchschneiden und servieren.
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