Kürbispüree für Kürbiskuchen

    Kürbispüree für Kürbiskuchen

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    45Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Hokkaido ist ideal aber ein anderer Kürbis geht auch, ihr müsst ihn dann halt nur vor dem Kochen schälen. Das Püree könnt ihr 1 Woche im Kühlschrank aufheben oder einfrieren.

    bambi23 Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 2 bis 3 Portionen

    • 1 Kürbis

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Kürbis halbieren und Kerne und Fasern entfernen. Kürbis schälen (bei Hokkaido nicht notwendig). In nicht zu große Würfel schneiden und in einen Topf mit Dampfeinsatz geben. Solange kochen, bis der Kürbis weich ist, dabei immer mal wenden, damit der gleichmäßig gart. Eine große Menge in mehreren Portionen hintereinander garen. Fein pürieren und ab in den Kühlschrank oder in die Gefriertruhe.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

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