Vegane gefüllte Weinblätter

    Vegane gefüllte Weinblätter

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    1Stunde15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Einfaches Rezept für gefüllte Weinblätter. Die Blätter kann man eingelegt im Glas kaufen oder frische selbst pflücken, wenn sie nicht gespritzt sind.

    körnermamsell Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 6 Zwiebeln
    • Öl
    • 100 g Rosinen, fein gehackt
    • 2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
    • Pfeffer
    • Salz
    • 500 g ungekochter Reis
    • Weinblätter

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Zwiebeln fein hacken. In Öl weich und glasig braten. Mit Rosinen, fein gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Reis mischen.
    2. Reisfüllung auf die Weinblätter geben und fest einrollen.
    3. Gefüllte Weinblätter in einen Topf schichten, etwas Wasser zugießen und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Zum Gartest ein Weinblatt öffnen, wenn notwendig noch etwas länger kochen.

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