Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste

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    Heilbutt wird mit einer würzigen Mischung aus Dijonsenf, Meerrettich, Parmesan und Paniermehl eingehüllt und gebacken. Servieren Sie frische Salzkartoffeln und einen knackigen Salat dazu und sie bekommen ein gesundes Hauptgericht.


    Von 323 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 EL Mayonnaise
    • 1 EL Dijonsenf
    • 1 EL Meerrettich
    • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
    • 4 EL + 4 EL Paniermehl
    • 1 EL + 1 EL frisch geriebener Parmesan
    • 4 Heilbuttfilets
    • 1 EL geschmolzene Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 175 C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.
    2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Meerrettich und Zitronensaft verrühren. 4 EL Paniermehl und 1 EL geriebenen Parmesan hinzufügen und gut verrühren. Die Fischfilets auf das vorbereitete Backblech legen. Senfmischung gleichmäßig auf dem Heilbutt verteilen.
    3. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem restlichen Paniermehl und dem restlichen Parmesan vermischen. Gleichmäßig auf den vorbereiteten Heilbutt streuen.
    4. 15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sich der Fisch mit einer Gabel leicht auseinander zupfen lässt.

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    Tina
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    Fantastisch! Bei uns gabs Kartoffelgratin und Cremespinat dazu – zum Finger ablecken gut!!!  -  30 Mrz 2009

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    Schnell, einfach und sehr lecker!  -  02 Feb 2009

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