Geröstete Grießsuppe

    Diese Suppe hilft immer, wenn man was mit dem Magen hat oder einem was auf der Seele liegt. Meine Tochter hat sie noch jedes Mal wieder aufgerichtet.


    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 2-3 EL Hartweizengrieß
    • etwas Butter
    • 1 l Brühe
    • Salz
    • Pfeffer
    • Fondor
    • 1 Ei

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Grieß in einer Ecke Butter unter Rühren hellbraun anrösten. Dabei gut aufpassen, es wird schnell dunkel. Mit Brühe ablöschen und bei kleiner Flamme 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken.
    2. Ei in einer Tasse verquirlen, unter die Suppe rühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Fertig! Du wirst sehen, danach geht's Dir wieder richtig gut!

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