Hackfleischpizza aus Quark-Öl-Teig

    Hackfleischpizza aus Quark-Öl-Teig

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    50Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pizza für alle, die meinen, eine Mahlzeit ohne Fleisch ist keine Mahlzeit... Gemüse kommt trotzdem drauf.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • Teig
    • 200 g Weizenvollkornmehl
    • 200 g Mehl Type 405
    • 1 Packung Backpulver
    • 1 gehäufter TL Kräutersalz
    • 1 EL Thymian
    • 1/2 große Tasse Öl
    • 1 große Tasse Quark
    • 1/2 große Tasse Milch
    • 1 Ei
    • Belag
    • 500 g Hackfleisch
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Röllchen geschnitten
    • 1 große grob geraspelte Möhre
    • 1 TL Kräutersalz
    • 1 TL körnige Würze
    • 1 EL Pizzagewürz
    • ½ TL Knoblauchpulver
    • Pfeffer
    • 1 kleine Dose Tomatenstücke
    • 300 g dicke Käsescheiben (Gouda, Edamer)

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten für den Teig mischen, restliche Zutaten zugeben und 1 Min. mit dem elektrischen Knethaken durcharbeiten. Backblech mit 1 EL Olivenöl einpinseln.
    2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche glatt kneten und in Blechgröße ausrollen. Mit Mehl stäuben und 2mal zusammenfalten. Aufs Blech legen, auseinanderfalten und 1 cm hohen Rand formen.
    3. Hackfleisch in Olivenöl andünsten. Frühlingszwiebeln in Röllchen und geraspelte Möhre zugeben. Mit Kräutersalz und körniger Würze sowie Pizzagewürz, Knoblauchpulver und viel Pfeffer würzen. Tomatenstücke untermischen, Mischung auf der Teigplatte verteilen und mit Käsescheiben belegen.
    4. Im vorgeheizten Ofen auf der 2 Schiene von unten 25 Minuten backen.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

    Ofentemperatur umrechnen

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