Afrikanische Suppenklößchen (Eba)

    Afrikanische Suppenklößchen (Eba)

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    17Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses klassische afrikanische Gericht ist eine gute Beilage z.B. zur kraftvollen, würzigen Egusi-Suppe. Die Klößchen werden vor dem Verzehr in die Suppe getunkt und mit der Hand gegessen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 3/4 l Wasser
    • 600g Manjokmehl (Gari), ersatzweise Grießmehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Wasser zum Kochen bringen. Manjokmehl unter ständigem Rühren hineinstreuen und solange kochen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Sie sollte eine ähnliche Konsistenz wie Kartoffelbrei oder Polenta haben.

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