Pochierter Lachs mit Dill

    Pochierter Lachs mit Dill

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    Von 51 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Frischer Lachs wird in Hühnerbrühe mit Dill pochiert. Servieren Sie das Lachsfilet mit Reis oder Kartoffeln und einem frischen grünen Salat.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Lachsfilets
    • 500 ml Hühnerbrühe
    • 1 Bund frischer Dill, mit Küchengarn verschnürt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Lachsfilets in einen Topf geben und mit der Hühnerbrühe bedecken. Zum Kochen bringen, die Temperatur reduzieren und den Dill hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln, bis der Fisch zart ist. Mit einer Beilage nach Ihrem Geschmack servieren.

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    Besprechungen (1)

    tpuell
    Besprochen von:
    0

    total einfach und lecker. ich hab noch etwas zitrone zur hühnerbrühe gegeben und pfeffer. - 25 Nov 2009

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