Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

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    Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

    Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

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    1Stunde


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich fülle die Zucchini mit Rinderhack und Petersilie und streue Semmelbrösel darüber. Mit etwas Olivenöl beträufelt gibt das eine tolle goldbraune Kruste.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Zucchini
    • 1 Bund Petersilie
    • 1 Knoblauchzehe
    • Salz
    • 500 g Rinderhack
    • Semmelbrösel
    • Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Zucchini abspülen und der Länge nach halbieren. Zucchini aushöhlen und das Fruchtfleisch zusammen mit Petersilie, Knoblauch und Salz in der Küchenmaschine zerkleinern. Hackfleisch dazugeben und gut vermischen.
    3. Eine ofenfeste Form einfetten und ausgehöhlte Zucchini hineinlegen. Etwas salzen und mit der Hackfleischmischung füllen. Semmelbrösel darüberstreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
    4. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten garen, bis das Hackfleisch durchgegart ist und die Semmelbrösel goldbraun sind.

    Ideen:

    Sie können ein paar Kartoffeln mit in den Ofen schieben und als Beilage mitgaren.

    Zucchini im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini selbst anbauen.

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