Pfannkuchen aus Bierteig

    Dieser Pfannkuchenteig ist besonders gut, wenn man die Pfannkuchen anschließend füllt, z.B. mit gedünstetem Gemüse oder gebratenem Hackfleisch.

    SwedishChef

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Eier
    • 250 g Mehl
    • 375 ml helles Bier
    • 1 EL Pflanzenöl
    • Salz
    • Fett zum Backen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Eier trennen. Eigelb mit Mehl, Bier und Öl glatt rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben.
    2. Fett in einer Pfanne zerlassen und dünne Pfannkuchen backen.
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