Einfache Fried Green Tomatoes

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    Grüne Tomaten sind viel zu schade für den Komposthaufen. Dies ist ein Rezept für grüne Tomaten als einfache Beilage. Die Tomaten sind außen knusprig und innen herrlich weich.


    Von 17 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 2 EL Öl
    • 100 g Maismehl (mehr oder weniger nach Bedarf)
    • 6 grüne Tomaten, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    2. Maismehl in eine Schale geben und die Tomatenscheiben von beiden Seiten darin wälzen, so dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
    3. Tomatenscheiben nebeneinander portionsweise ins heiße Öl geben und auf jeder Seite ca. 1-2 Minuten knusprig braun braten. Auf Küchenkrepp entfetten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den restlichen Tomaten genauso verfahren.

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