Baklava

    (1)
    1 Std.

    Mein orientalisches Lieblingsdessert!

    Olaahmed

    Hessen, Deutschland
    Von 11 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • Füllung
    • geröstete & fein gehackte Nüsse
    • 2 Esslöffel zerlassene Butter
    • 2 Esslöffel Zucker
    • 1 TL Zimt
    • Zuckersirup
    • 3/4 Tasse Zucker
    • 3/4 Tasse Wasser
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • ein paar Tropfen Zitronensaft
    • Teighülle
    • 200 g Filoblätter
    • 50 g zerlassene Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
    2. Die Zutaten für die Nussfüllung mischen (Eure Lieblingsnüsse nehmen, ich habe Haselnüsse & Pistazien genommen).
    3. Für den Zuckersirup Zucker, Wasser und Vanillezucker in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben und etwa 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen & abkühlen lassen.
    4. Für die Teighülle jeweils 2 Filoblätter nehmen & mit zerlassener Butter bestreichen. Darauf die Nussfüllung geben
    5. Filoblätter aufrollen.
    6. Die Rolle in Stücke schneiden. Den Vorgang mit den restlichen Filoblättern und der Füllung wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
    7. Auf ein Backblech legen und & mit zerlassener Butter bestreichen.
    8. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
    9. Die heißen Baklava mit dem abgekühlten Zuckersirup begießen.

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