Malteser Plätzchen
Leckere Haselnussplätzchen, die mit Nugat zusammengesetzt werden und dann noch mit Schokoladenglasur und geriebenen Haselnüssen bestreut werden.
Zutaten
Ergibt: 40 stück
- 120 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Eigelb
- Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 200 g Mehl
- 120 g geriebene Haselnüsse und mehr zum Bestreuen
- 200 g Nougat
- Schokoladenglasur
Zubereitung
Zubereitung:30Minuten ›
Kochzeit: 10Minuten ›
Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen ›
Fertig in:1Stunde10Minuten
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb gut schaumig rühren. Dann Mehl und 120 g Haselnüsse unterkneten und Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Backofen auf 180 C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen und gezackte Plätzchen ausstechen. auf das Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
- Plätzchen komplett auskühlen lassen, dann mit erwärmtem Nougat je 2 Plätzchen zusammensetzen. Die Oberseite mit Schokoladenglasur bestreichen und mit geriebenen Haselnüssen bestreuen
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