Malteser Plätzchen

Zubereitung
Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb gut schaumig rühren. Dann Mehl und 120 g Haselnüsse unterkneten und Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
2. Backofen auf 180 C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
3. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen und gezackte Plätzchen ausstechen. auf das Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
4. Plätzchen komplett auskühlen lassen, dann mit erwärmtem Nougat je 2 Plätzchen zusammensetzen. Die Oberseite mit Schokoladenglasur bestreichen und mit geriebenen Haselnüssen bestreuen

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