Rote Rüben Chips

    Rote Rüben Chips

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    4mal gespeichert
    35Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese dunkelroten Chips sehen super aus und sind eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips. Bei Partys sind die immer ein Erfolg, entweder zum Knabbern mit Drinks oder zum Essen mit verschiedenen Dips.

    susi310 Salzburg, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 kleine rote Rüben (rote Beten)
    • Salz
    • 300 ml Olivenöl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Trocknen lassen  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Rote Rüben schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Auf Küchenpapier auflegen, leicht salzen und etwa 15 Minuten liegen lassen.
    2. In einer großen Pfanne etwa 5 cm tief Olivenöl erhitzen. Die Rübenscheiben darin rasch anbraten, bis die Ränder goldbraun werden. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. Nach Wunsch vor dem Servieren etwas salzen.

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    gfDiva
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    Prima! Ich hab auch noch Karotten, Zucchini und Grünkohl im Ofen mitgeröstet, dann gabs ein richtiges gesundes Knabberbuffet  -  01 Nov 2016

    Toi
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    Ich mach die Rote Rüben Chips auf dem Blech im Backofen. Ganz dünn mit der Mandoline schneiden, auf Küchenkrepp legen und Salzen, etwas warten, dann Wasser abtupfen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausbreiten, mit Olivenöl bepinseln und bei niedriger Hitze backen bis sie knusprig sind. Wenns schnell gehen muss kann man sie auch bei 180 C 10 Minbacken  -  26 Jul 2016

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