Lockeres Maisbrot

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    Das ist ein lockeres und leicht süßes Brot, das ganz schnell zubereitet ist und einfach wunderbar zu Chili oder anderen deftigen Eintöpfen passt.

    Krenzlich

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 109 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 170 g Maismehl
    • 125 g Mehl
    • 1 EL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 1 EL Zucker
    • 1 Ei
    • 50 g Butter, zerlassen
    • 250 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und eine viereckige, 20 cm große Backform einfetten.
    2. Maismehl, Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
    3. In einer zweiten Schüssel Ei verquirlen. Butter und Milch dazugeben und gut verrühren. Eimischung zur Mehlmischung geben und rasch vermischen.
    4. Teig in die vorbereitete Backform geben und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.

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