Gemüse Aufstrich aus dem HomeCooker

    Mal etwas anderes auf dem Brot.

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Zucchini
    • Salz
    • Pfeffer
    • Majoran
    • Knoblauch
    • Olivenöl
    • 10 Champignons
    • 2 Löffel Kräuterbutter
    • Tomatenwürze
    • körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
    • 2 Löffel geriebener Parmesan

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Zucchini in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Knoblauch würzen und etwas Olivenöl darauf gießen. Stehen lassen.
    2. Pilze in Würfel schneiden und mit der Kräuterbutter in den Homecooker bei 250 Grad geben.
    3. Wenn Pilze in Butter geschwenkt sind, die Zucchini dazu und alles 15 Min. schmoren lassen.
    4. Die Tomatenwürze in heißem Wasser aufquellen lassen. Frischkäse dazu, beiseite stellen.
    5. Zucchini und Pilze etwas pürieren aber nicht zu breiig werden lassen. Etwas abkühlen lassen , dann Parmesan unterziehen.
    6. Ab aufs Brot damit :-) Schmeckt auch auf Pfannenkuchen oder Reibekuchen.

    Zucchini im eigenen Garten

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