Thai Papaya Salat

    Ich könnte allein schon wegen dem Duft ständig Papaya essen. Hier ist ein einfaches Rezept für einen pikanten Salat mit Papaya.

    Tinkerbell

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 3 EL getrocknete Garnelen
    • 1 Papaya
    • 2 Knoblauchzehen
    • 30 ml Limettensaft
    • 5 EL Fischsauce
    • Zucker
    • süße Chilisauce
    • 3 gehackte Frühlingszwiebeln
    • einige Scheiben Salatgurke

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Garnelen in kochendem Wasser einweichen und beiseite stellen.
    2. Papaya schälen, entkernen und würfeln. Knoblauch fein hacken. Garnelen abgießen und fein hacken.
    3. Garnelen mit Limettensaft und Fischsauce, verrühren und so viel Zucker und Chilisauce zugeben, dass die Sauce leicht süß schmeckt. Mit der Papaya mischen und gekühlt mit gehackten Frühlingszwiebeln und Gurkenscheiben servieren.

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