Tacos mit Chorizo

    Tacos mit Chorizo

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    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Einfache und schnell gemachte Maismehl-Tacos mit pikanter Chorizo Wurst und Kartoffelstückchen gefüllt.

    FritzM Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 8 Kartoffeln
    • 1 kleiner Kopf Eisbergsalat
    • 1 Chorizo
    • 12 kleine Maistortillas
    • Öl
    • gehackter frischer Koriander
    • Creme fraiche
    • Salsa

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser soeben gar kochen.
    2. Eisbergsalat zerteilen, waschen und in Streifen schneiden.
    3. Chorizo in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig anbraten. Dann die gekochten und abgetropften Kartoffelwürfel dazugeben.
    4. Die Mischung auf die Tortillas verteilen, mit Koriander bestreuen und zusammenrollen.
    5. Pfanne auswischen und aufgerollte Tortillas rundherum goldbraun braten. Mit Eisbergsalat, einem Klacks Creme fraiche und Salsa servieren.

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