Zucchini-Schoko-Muffins

    Zucchini-Schoko-Muffins

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    35Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Schokomuffins mit Zucchini sind so saftig, locker und lecker!

    Olaahmed Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 12 Cupcakes

    • 2 Eier (Große M)
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1/2 Tasse Milch
    • 3/4 Tasse Zucker
    • 1 Tasse Mehl
    • 1/2 Tasse Öl
    • 1/2 Tasse dunkler Kakao
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Natron
    • 1 geriebene mittelgroße Zucchini
    • Schokofrosting

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 180°C vorheizen.
    2. Mit den Schneebesen des Handrührgeräts Eier, Vanillezucker, Milch, Zucker und Öl verrühren.
    3. Alle trockenen Zutaten vermischen, zugeben und verrühren.
    4. Geriebene Zucchini zugeben, unterheben und mit einem Löffel glattrühren.
    5. Muffinform mit Papierformen auslegen und mit dem Teig füllen.
    6. In den Backofen geben und ca. 20 Minuten backen.
    7. Mit Schokofrosting dekorieren.

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