Chicken Pot Pie

    Chicken Pot Pie

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    1Stunde20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein beliebtes traditionelles Essen aus den USA, eine Art gedeckte Pastete, die mit Hühnerfleisch und Gemüse gefüllt wird.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Teig
    • 400 g Mehl
    • 1 TL Salz
    • 200 g kalte Margarine
    • 1 Tasse kaltes Wasser
    • Füllung
    • 1 TL gekörnte Hühnerbrühe
    • 4 Hühnerbrustfilets
    • 1 Packung TK-Farmergemüsemischung (300 g)
    • 400 ml kochendes Wasser
    • ca. 4 EL Helle Soße
    • 60 g Butter
    • weißer Pfeffer
    • Muskat
    • körnige Würze

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Mehl mit Salz mischen. Margarine zugeben und feinbröselig hacken. Wasser darüber geben und mit der Gabel mischen, bis sich der Teig zusammenballt. Auf Mehl kurz glatt kneten, 1/3 abschneiden und in den Kühlschrank legen. restlichen Teig auf Mehl zu 30 cm großem Kreis ausrollen und Springform damit auskleiden. Form in den Kühlschrank stellen.
    2. Gekörnte Brühe, Hühnerbrustfilets und Gemüse ins kochende Wasser geben, aufkochen und 8 Min. zugedeckt kochen.
    3. Backofen auf 210 Grad einschalten.
    4. Fleisch aus dem Topf nehmen. Helle Soße einrühren und dicklich einkochen. Vom Herd nehmen und Butter zugeben. Fleisch in Würfel schneiden und untermischen. Mit Pfeffer, Muskat und körniger Würze abschmecken.
    5. Aus dem restlichen Teig einen Kreis in Springformgröße ausrollen. Füllung in die Form geben, Teigdeckel auflegen und mit den Fingern Ränder zusammendrücken. Mit spitzem Messer Schlitze in die Mitte schneiden, damit der Dampf abziehen kann.
    6. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 45 Min. backen, dann im ausgeschalteten Ofen 5 Min. nachbacken.

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