Hirtensalat

    (1)
    10 Min.

    Griechischer Salat in einer schärferen Variante. Wenn ihr die Peperoni nicht scharf mögt, einfach halbieren, Samen herauskratzen und dann fein schneiden.

    Diana

    London, England, Großbritannien
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Bund Frühlingszwiebeln
    • 4 reife Strauchtomaten
    • 1 Salatgurke
    • 3 eingelegte Peperoni
    • 1 kleines Bund glatte Petersilie
    • 100 g entsteinte schwarze Oliven
    • 100 g gewürfelter Feta
    • 2 EL kalt gepresstes Olivenöl
    • 2 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Zwiebeln fein hacken. Tomaten und Gurke würfeln. Stielansatz der Peperoni abschneiden und Peperoni in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mischen.
    2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Gut mischen und kurz ziehen lassen.

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    Maria
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