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Steckrübengemüse

Über dieses Rezept: Bei uns zu Hause gab es Steckrüben immer als deftigen Eintopf, dabei schmecken sie auch ganz ausgezeichnet als Beilage.

RSCHUSTER Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
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Zutaten
Portionen: 4 

  • 2 EL Butter
  • 2 bis 3 EL Zucker
  • 500 g Steckrüben
  • etwas Mehl
  • 500 ml heiße Gemüsebrühe

Zubereitung
Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

  1. Butter in eine Pfanne geben, Zucker dazu und leicht karamellisieren. Steckrüben dazu und von allen Seiten unter Rühren anbraten.
  2. Mit etwas Mehl bestreuen, dann heiße Brühe aufgießen. Bei niedriger Flamme im geschlossenen Topf die Steckrüben weich kochen.

Gemüsebrühe selbst machen

In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

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