Rumpflaumen

    30 Tagen 10 Min.

    Wenn man Dörrzwetschken selber einlegt, kann man sowohl die Zwetschken als auch den restlichen Rum genießen. Statt Rum kann man auch Schnaps verwenden. Aber es ist wichtig, dass der Alkohol von guter Qualität ist.

    susi310

    Salzburg, Österreich
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 500 g

    • 500 g Dörrzwetschken
    • 1 l Rum, Wodka oder Schnaps

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:30Tage10Minuten 

    1. In ein gut verschließbares Glasgefäß mit etwa 1 l Volumen zuerst die Dörrzwetschken füllen und dann den Rum darüber gießen. Gut verschließen.
    2. Mindestens 1 Monat im Kühlschrank stehen lassen. Dabei immer wieder einmal umrühren und kosten.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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