Erdäpfelaufstrich

    Dieses Rezept habe ich vor kurzem von einer Freundin bekommen. Sie hat diesen Aufstrich für eine Party gemacht und wir waren alle begeistert.

    susi310

    Salzburg, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Kartoffel, gekocht und geschält
    • 150 g Sauerrahm
    • 1 Prise Salz
    • weißer Pfeffer
    • 1 Prise gemahlener Kümmel
    • 1 gekochtes Ei, kleinwürfelig geschnitten
    • 40 g rote Gemüsepaprika, kleinwürfelig geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Die Kartoffel durch die Kartoffelpresse pressen und mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren.
    2. Ei- und Paprikawürfel unterrühren und bis zum Servieren kaltstellen.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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