Schneller Traubensalat

    Schneller Traubensalat

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieses Rezept ist von seit jeher eines meiner Lieblingsrezepte. Ich mache es immer, wenn ich ein am Wochenende sehr beschäftigt bin, da es sehr schnell und leicht zuzubereiten ist.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • Für den Salat
    • 600 g kernlose Trauben
    • 2 EL fein gehackte Petersilie
    • 250 ml frischer Zitronensaft
    • 1 EL Zitronenschale
    • 2 TL Honig
    • Für das Dressing
    • 500 ml Traubensaft
    • 3 EL Honig
    • 3 EL Mayonnaise
    • 4 EL frisch gepresster Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Trauben in eine mittelgroße Schüssel geben. Gehackte Petersilie über die Trauben verteilen und 250 ml Zitronensaft darübergießen. Alles gut mit einem Holzlöffel vermischen. Zitronenschale und 2 EL Honig untermischen.
    2. Für das Dressing in einer anderen Schüssel Traubensaft mit 3 EL Honig, Mayonnaise und 4 EL Zitronensaft verrühren. Wenn das Dressing zu dick ist, löffelweise Wasser hinzugeben. Alles gut vermischen.
    3. Traubensaftdressing über den Salat geben, gut vermischen und kalt servieren.

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