Prinzregentenbrot

    2 Stunden 20 Min.

    Das Prinzregentenbrot kann man auch mit runden Oblaten machen. Wichtig ist, nur festes Kokosfett zu verwenden, kein streichfähiges Fett, sonst läuft alles von den Oblaten runter.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 10 stück

    • 250 g festes Kokosfett
    • 250 g Puderzucker
    • 250 g geriebene Schokolade
    • 4 Eier
    • 2 Fläschchen Rumaroma
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • ca. 10 große viereckige Oblaten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Das Fett schmelzen, etwas abkühlen lassen. In das lauwarme Fett die anderen Zutaten geben und mit dem elektrischen Mixer so lange rühren, bis die Masse hell wird. Kurz kalt stellen.
    2. Große eckige Oblaten mit der Schokocreme bestreichen und aufeinander setzen. Den ganzen Block (ca. 2 ½ cm hoch) in Alufolie fest einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
    3. Kleine Würfel schneiden und kühl aufbewahren.

    Tipp:

    Für dieses Konfekt können auch runde Oblaten verwendet werden.

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