Käsespätzle mit Ziegenkäse

    Käsespätzle mit Ziegenkäse

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    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man könnte meinen, Käsespätzle seien auch so schon sättigend, aber ich konnte es nicht lassen und habe noch etwas Ziegenkäse untergemischt.

    Nancy Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Trockenspätzle
    • 75 g weicher Ziegenkäse mit Kräutern (Chevre)
    • 100 g Emmentaler, gerieben
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Öl
    • 1 EL Butter
    • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
    2. Spätzle in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
    3. In eine ofenfeste Form geben und mit Ziegenkäse und Emmentaler vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Ofen schieben. Ungefähr 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und obenauf goldbraun ist.
    4. In der Zwischenzeit Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin unter Rühren knusprig braun braten.
    5. Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln servieren.

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    Lol, hast du das wegen des Geschmacks gemacht oder weil du einen Rest aufbrauchen wolltest? Schmeckt bestimmt gut :-)  -  16 Jul 2013

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