Süße Blätterteigteilchen mit Frischkäse

    1 Std. 5 Min.

    Das Rezept für die köstlichen Teilchen ist ganz einfach und kann leicht variiert werden, z.B. indem man verschiedene Marmeladen und frische Früchte dazugibt.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g (1 Blatt) Blätterteig (TK)
    • 150 g Frischkäse (z.B. Philadelphia®)
    • 70 g Zucker
    • 1 TL Vanille-Extrakt
    • 4 EL Brombeermarmelade oder Marmelade nach Wahl
    • 1 Ei

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Anderes  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Blätterteig aus dem Tiefkühlfach nehmen und ca. 30 Minuten auftauen lassen.
    2. Backofen auf 225 C vorheizen.
    3. Blätterteig in Quadrate schneiden.
    4. Frischkäse mit Zucker und Vanille-Extrakt verrühren. Ungefähr 1 Teelöffel der Mischung in die Mitte von jedem Blätterteigstück geben. Jeweils 1 Löffel Marmelade dazugeben und den Teig mit verquirltem Ei bepinseln.
    5. Blätterteigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

    Serviervorschlag:

    Mit frischen Brombeeren und Rosmarin garnieren.

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