Brot mit Pesto, Paprika und Feta

    Schmeckt am besten mit Weißbrot, wie Ciabatta oder Fladenbrot, das sich im Ofen knusprig aufbacken lässt.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 rote Paprika
    • 8 Scheiben Brot (z.B. Ciabatta)
    • 4 EL zerbröselter Feta
    • 2 EL fertiges Pesto

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 40Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf Grillen stellen.
    2. Paprika auf eine Backblech legen und ca. 45 Minuten im Ofen schmoren, dabei hin und wieder wenden, bis die Haut schwarz ist. Paprika abkühlen lassen und schälen. Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
    3. Backofen auf 230 C stellen.
    4. Brotscheiben 5-7 Minuten im Ofen toasten. Das Brot sollte im Inneren weich bleiben.
    5. Brotscheiben mit Pesto bestreichen, Paprika darauflegen und mit Feta bestreuen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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