Kumquat-Kompott

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    Reife Kumquats können ungeschält verzehrt werden. Dies ist ein exquisites Kompott, das man pur, auf Eis, Eierkuchen oder mit Pudding servieren kann.


    Von 32 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 500 g reife Kumquats
    • 400 g Zucker
    • ¼ TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Die Kumquats waschen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Aufkochen Temperatur reduzieren und 30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln. Zucker und Zimt hinzufügen, wieder aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.
    2. Vom Herd nehmen und abgießen. In sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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