Rumkugeln mit Haselnüssen und Butterkeksen

    (2)
    30 Min.

    Rumkugeln gehören für mich immer auf den Plätzchenteller und sie eignen sich auch toll zum Verschenken.

    emily

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 250 g Butterkekse
    • 250 g Butter
    • 1 Ei
    • 250 g Puderzucker
    • 50 g Kakao
    • 1 EL Rum
    • 250 g gemahlene Haselnüsse
    • Zum Wälzen
    • gemahlene Haselnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Butterkekse auf ein Tuch legen und mit einem Nudelholz zerbröseln.
    2. Butter mit Ei und Puderzucker gut schaumig rühren. Dann Kakaopulver, Rum, Haselnüsse und gemahlene Butterkekse untermengen.
    3. Masse zu Kugeln formen und in extra gemahlenen Haselnüssen wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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    jenniferb
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    1

    Schmecken total lecker und sind viel leichter als normale Rumkugeln, weil sie ohne Schokolade sind, nur ein bisschen Kakao. Ergibt richtig viel, bei mir waren es ca. 110 Stück. Man braucht auch richtig viele Haselnüsse zum Wälzen.  -  08 Dez 2012

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