Pfefferiger Zitronenessig

    Pfefferiger Zitronenessig

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Sie brauchen noch ein paar Geschenke für Weihnachten? Köstlichkeiten aus eigener Herstellung sind immer willkommen! Der Essig sollte allerdings zwei Wochen ruhen, damit er seinen vollen Geschmack entwickeln kann.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 unbehandelte Zitrone
    • 20 Wacholderbeeren
    • 10 Pfefferkörner
    • 1 Zweig Thymian
    • 1 Zweig Zitronenmelisse
    • 3/4 l Weinessig

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale dünn abschneiden, sodass eine schmale Spirale entsteht. Diese mit Wacholderbeeren, Pfeffer, Thymian und Zitronenmelisse in eine Flasche geben und mit Essig übergießen. Etwa zwei Wochen ruhen lassen.
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